Krem z ciecierzycy z kuminem

W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek oraz olej kokosowy lub masło, smażyć jeszcze przez ok. 1 - 2 minuty co chwilę mieszając. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kmin rzymski. Doprawić solą oraz zmielonym pieprzem, smażyć mieszając przez ok. 1 minutę. Zwiększyć ogień, dodać ciecierzycę (razem z zalewą lub 1/2 szklanki z gotowania) a po chwili wlać bulion. Zagotować na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 minut do miękkości ziemniaków. Odstawić z ognia i po kilku minutach dodać śmietankę i całość zmiksować na krem w stojącym blenderze. Zupę podawać z płatkami chili, zmielonym kminem oraz listkami kolendry lub natki.